我做青椒炒肉丝小学生作文篇1
今天我想下厨，于是我把这个想法告诉了妈妈，妈妈答应了我。我做的是青椒炒瘦肉。我系上围裙，开始小心翼翼地切肉，肉切成一块块的，妈妈说：“这样切不行，肉切厚了炒起来不好吃。
”于是妈妈做示范把肉切好，开始指点我如何炒青椒炒瘦肉，妈妈重复了一遍，我急不可待地说：“我知道了，这么简单，你当我不会呀？”我往锅里倒了适量的油，不一会油“吱吱”地响，我赶快倒入青椒，锅中的油宝宝开始活蹦乱跳，吓得我往后退，妈妈叫我赶快放盐翻炒。
我慌忙把盐撒入锅中，我不敢靠近油锅，只好“隔岸观火”,远远地伸着手翻炒。锅子冒烟了，我慌了，不管三七二十一往锅中倒入水，青椒在锅里游啊游。
这时妈妈过来了一看，大叫“珂珂，你这是炒青椒还是水煮青椒？”妈妈连忙帮我把多余的'水倒了出来，我重新放油炒肉，再把青椒放进去“开个小会”，青椒瘦肉炒好了，我盛入盘中，妈妈品尝了一下，说：“不好吃”唉，连一点面子都不给……通过这次炒菜我明白了看似简单的事情要亲身体验才能感受到它的奥妙。
虽然我第一次炒菜失败了，但失败是成功之母，我下次一定会炒好的！
我做青椒炒肉丝小学生作文篇2
今天是三八妇女节，我准备炒道美味的青椒肉丝献给把我哺养长大的母亲。
说干就干，我和爸爸从菜场买回了青椒和肉丝。我打开煤气瓶和煤气灶，等锅里的水完全蒸发了，我倒入食用油，不一会儿，油星直往我身上爆，还好我穿了很多衣服，要不然我还真的'要’‘爆’‘了。过了一会儿，等油星全部爆完了我往锅里倒入肉丝，肉丝倒下去的时候，只听见一阵阵’‘咔咔咔咔’‘的声音，我手忙脚乱的用铲子不停地翻炒着肉丝，生怕把它炒糊了。翻着翻着刚才还白白的肉丝现在却变成了金黄金黄的，于是我把爸爸切好的青椒丝放入锅中，我又翻着翻着，不小心把肉丝翻上了天，’‘哐当’‘一下重重的摔在锅子里了，差点把锅给震到地上去，可它却震到了煤气灶的边上。过了不久菜熟了，我撒下妈妈喜欢的辣椒酱，再加上点豆辩酱，美味极了，我拿出一个盘子，把菜盛到盘子里，妈妈尝了一口连夸我炒的好吃。我脸上露出了微笑。
另外，我在这祝天下所有的母亲身体健康，万事如意。
我做青椒炒肉丝小学生作文篇3
周日晚上，我度过了我一生中最激动的一晚。因为，我学会了做我最喜欢的青椒炒肉。
做青椒炒肉前的准备可不简单呢！先要把青椒洗干净，切成条，再把肉按肥、瘦分好，切成薄片，最后把瘦肉拌上盐、生抽，腌制5-10分钟，一切准备就绪了。
接下来该炒菜了！先把洗干净的'锅子在大火上烧热，直到锅里没水，然后放入肥肉，用小火慢慢地熬出油。“放瘦肉了！”我听见妈妈大声提醒，可是，我却迟迟不敢下手，生怕油溅到手上。妈妈见状，鼓励道：“勇敢点，快点倒进去就好。”我壮着胆子试了一下，还真灵，我没被油爆到。可是，有两块肉好像要和我做对似的，死活不肯下来。妈妈又说：“胆子大一点儿！用左手来帮忙呀！”我心想：准会爆到的！果然，最后一块肉掉下去时，我的手就被油溅了，盘子都差点儿掉进锅里。想到还要翻炒，我就紧张得不得了，但我还是鼓起勇气拿起锅铲，认真地翻炒起来，一会儿肉就炒好了。
接下来该炒青椒了。青椒一放进锅里就发出了“噼里啪啦”的响声。油宝宝们在青椒上跳来跳去，好像在玩蹦极似的，有不少直接蹦到了我的手上。吓得我连连后退，都不敢拿锅铲了！眼看着青椒快要烧糊了，正在我干着急的时候，妈妈手拿锅铲，飞快地翻炒起来，又迅速地把肉倒入锅中一起炒，我仔细地看着，也接过锅铲学着妈妈的动作翻炒起来。
终于挨到了出锅，我手捧着香喷喷的青椒炒肉大声地说：“做好了！”大家都围到了餐桌旁，吃了之后赞不绝口，听了他们的称赞，我心里高兴极了！通过这次做菜，我感受到了：平时爸爸妈妈做菜真不容易，真是“见者易，学者难”呀！
我做青椒炒肉丝小学生作文篇4
今天，我妈妈出去有事了，我一个人在家，中午，我有点饿了，于是自己做了一盘青椒炒肉。
我先把青椒洗干净，切成小片，然后把肉切成小片，切点姜放到肉里，再滴一点醋腌制一会儿，十分钟后，我打开燃气灶，因为有了蛋炒饭的经验，怕被油炸到手，所以我先把锅烧红，然后把火关掉，把油放进去，等油融化了，我再把火打开，把肉放进锅里，结果还是“嘭”的一声，被油炸到了手，我飞快的用抹布把油擦去，然后左手端着锅子，右手拿着锅铲飞快的翻炒着，这样油就不炸了，还时不时学着厨师的样子颠锅，我把肉炒到七分熟的时候，把肉捞出来，再放点油到锅里，开始炒青椒，青椒炒到七分熟的时候，我把肉放进去和青椒一起翻炒为了使菜更美观，我想：这道菜有青色和酱红色，那我再加点别的颜色吧，正好，旁边有一个红青椒，我把它切成很小的.小片，放进锅里，再加点盐，翻炒一会儿，放点水焖一下，一股肉香扑鼻而来，我尝了一下，熟了，盐正合适。这样，一盘色香味俱全的青椒炒肉就做好了。
吃着我自己做的青椒炒肉，我真是开心极了。
我做青椒炒肉丝小学生作文篇5
中午，我和妈妈一起做饭。这是我第一次当厨师，我特别兴奋！
我炒的第一个菜是青椒炒肉丝，我先把肉丝炒一炒，然后放入青椒继续炒。妈妈告诉我要盖上盖子，过一会再接着炒。很快这个菜就好了，我把它盛到盘子里。第二个菜是酸辣土豆丝，我把它倒进锅里热一热就好了。第三个是香菜豆腐，先倒入豆腐粒，炒一炒，再放入香菜炒几下就出锅了。
最后是炒饭，我把饭倒进锅里，又加了点水。奶奶叫别去翻动，这样闷着会有锅巴。不一会儿，我们就开饭了，大家都说我烧得很好吃，爸爸看了我炒菜的视频，给我点了5个赞。
今天，我学会了做饭，真开心！
我做青椒炒肉丝小学生作文篇6
今天我决定帮妈妈做家务，而第一件事就是下一次厨——辣椒炒肉。
我要用辣椒炒肉。我先把辣椒把子去掉，然后把辣椒用水清洗一次，洗干净了就拿到菜板上，右手拿刀，左手摸着辣椒，一刀一刀的把辣椒切成一块一块，再把肉切成一块一块的。我切的时候心里非常害怕，生怕切到手上，手不敢挨着刀，切下来的肉一块厚一块薄。奶奶看见了，把我切厚了的又切了一次。看见这种情况，我心想，要想做好菜，必须切好菜。我还得认真学呀，因为切菜也是一门技术。开始炒菜了，我请爸爸当我的指导员。爸爸说：“先把锅烧热，然后放上适量的油，等锅里的油开始冒白烟的.时候再把肉放进锅里炒。”我照着爸爸说的顺序去做，把肉放进锅里时发出噼里啪啦的响声，紧接着溅起了油花，有一点油花射到了我的手上，吓得我直往后退，不敢去炒了。锅里发出了一股焦味，爸爸叫我快用铲子铲锅里的菜。我鼓起勇气拿了一把小椅子站在上面，斜着身子一只手用铲子在锅里铲来铲去。然后放上了事先准备好的调料，再用铲子铲了几下，这时发出了一股香味。接下来放上了辣椒再铲几下，一股香辣味扑鼻而来。菜快做好了，我的手有点酸疼，额头上露出了汗珠。当时我心里想，要做好一件事还真不容易。通过这次炒菜，让我体会到奶奶天天做饭的辛苦。
开始吃饭了，一家人吃着我亲手第一次炒的菜，都说我炒得很好吃。我心理也乐滋滋的，但我明白有些地方还得多多学习。
我做青椒炒肉丝小学生作文篇7
星期天，我回到家，发现爸爸妈妈不在家，心想：我给他们露一手，做一次青椒炒肉丝。
我从冰箱拿出妈妈以前切好的肉丝，再用各种香料腌制。然后，又拿出四个绿油油的青椒，把芯取出来洗干净掰开。因为妈妈以前说用手掰青椒炒出的菜鲜、味道好。刚开始我胡乱撕，青椒一块大一块小很不均匀，于是，我便学着妈妈以前的样子。先把青椒掰成长方形，再掰成正方形，这样就均匀的准备好了。
开始炒菜了，先把火打开，在锅里倒入油，放入葱花，“滋啦、滋啦”又直往外溅，我急忙往后退，等葱花炒香后，我便放入了腌制好的肉丝，急忙翻炒，油又往外溅了，我只好穿上了冬天的'棉袄，防止烫伤。再把撕好的青椒放入锅内，翻一翻，放上锅盖，闷了一会，翻盖一闻，真香！忽然，我想起了妈妈炒菜的时候，总会放一点酱油，我也要放一点，再倒酱油的时候，我的手一颤，酱油“哗”的一声倒了好多，本来满瓶的酱油一下子少了一大半，为了补救，我急忙放了点水，再翻翻，又闷了十分钟，青椒肉丝就完成了，最后，我再把菜盛到盘子里，端上了餐桌。
这时，妈妈回来了，看到了我炒的菜，尝了一口，夸到：“这道菜色香，味俱全。你的手艺真好”我也急忙吃了一口肉丝，“哇，真好吃！”
这次炒菜，锻炼了我，以后，我要经常练习做饭，炒菜，做一个妈妈的好帮手。
我做青椒炒肉丝小学生作文篇8
我上次做了一次小菜，炒得不怎么样。这一次，我决心做一个难点的菜——辣椒炒肉。
首先，准备好肉，把肉切好，温馨提示：切肉的时候，爸妈在身边指导或者让爸妈帮忙切！准备蒜、葱叶、辣椒，放点油到锅里，把肉放进去炒个一时半会，然后把肉倒入碗中。
再放点油炒辣椒，把辣椒跟蒜一起炒，辣椒炒熟之后，再把肉也倒进锅里一起翻炒，最后放味精、盐等配料。翻几下，香喷喷的'辣椒炒肉就完成了。
爸爸尝了一下：嗯，不错，进步很大啊，果然是我的儿子。
妈妈终于放下了一块石头，我一个人在家不会饿着了。
我做青椒炒肉丝小学生作文篇9
青椒炒肉丝是妈妈常给我们做的一道菜。
因为妈妈常做青椒炒肉丝，我在旁边也就有意无意地记住了做这道菜的程序。一天妈妈又准备给我们做青椒炒肉丝了，就在这时妈妈被隔壁阿姨叫走了。
于是，我就摸进厨房。将洗净的青椒和肉小心翼翼地切成青椒丝和肉丝，切好后再看看怎么也没有妈妈切得均匀，大的大小的小粗的粗细的细，于是又将大的粗的挑出来再来一刀。肉丝和青椒丝分别放在两个碟子中;放肉丝的碟子里加入少许盐、料酒、十三香、爆炒酱拌匀腌制备用;然后把葱、姜、蒜切成末放入小碗中。这样就完成了炒前准备工作了。
青椒炒肉丝这菜现炒现吃才好，我估计妈妈快回来了，我便开始打火开炒。可是天然气灶的`开关按钮开了却“哧哧”地冒气而不着火，我急了扭回再打——着火了，哦!原来打火速度要快。
锅热了，倒入香油，把葱姜蒜末倒入爆香、放入肉丝大火来回翻炒，阵阵诱人的香味直往鼻子里钻;估计肉丝已经熟了，倒进青椒丝翻炒十来下，青椒变得翠绿发亮——“小功告成”、关火出锅。
就在这时，妈妈回来了，一进门看我在厨房鼓捣着什么还闻到了菜香味：“小蕊!这是你做的?”我又惊又喜：“是的，妈妈!”妈妈给了我一个大大的拥抱，我也笑了，笑得很甜很美!
这次炒菜，锻炼了我。以后，我要经常练习做饭炒菜，既长了本领又为妈妈分担家务，一举两得，欧耶!
我做青椒炒肉丝小学生作文篇10
我平时最喜欢吃爸爸做的青椒炒肉丝，于是，我缠着爸爸教我做，爸爸犹豫了一下，同意了。
我高兴得一蹦三尺高，卷起袖子马上行动起来，先切肉丝，爸爸说，肉丝要切得不粗不细，粗了肉会嫌老，细了又没有口感。可这刀一到我手里就调皮起来，再加上肉滑溜溜的，害得我切出的肉丝有的粗，有的细。我把肉丝盛进碗里，爸爸让我往肉里加了一些生抽、料酒、盐、淀粉和一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。
我又把青椒去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝。再切一些姜丝、葱段，在碗里调一些芡汁备用。
然后把炒锅烧热，倒入适量的油，爸爸让我把姜丝和葱段放进去煸炒，炒出香味，再将腌好的肉丝放入，顿时，锅里热闹起来，发出“噼里啪啦”的`声音，我赶紧用锅铲翻搅，肉丝变色了，爸爸让我把切好的青椒丝放了进去，又翻炒了几下，肉和青椒的香味扑鼻而来，爸爸帮我把芡汁倒了进去，翻炒均匀后，爸爸说，可以出锅了。
我赶紧关了火，加了少许盐和味精，尝了尝咸淡，刚刚好，就把菜盛到盘子里。我看了看，青椒油绿绿的，肉丝粉粉嫩嫩的，闻了闻，香喷喷的。
我兴奋地端着盘子，让爸爸妈妈品尝，他们赞不绝口，纷纷说：“真好吃！”，我开心极了，对爸爸妈妈说：“我学会做青椒炒肉丝了，以后我会做得更好吃的。”
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